Urap Sayur

Bahan :

• kacang panjang
• taoge
• daun kenikir 
• daun kemangi
• atau bisa sayuran lain sesuai selera

Bahan sambal kelapa:

• 1/2 butir kelapa (di parut)
• 4 cabai merah buang isinya (dihaluskan)
• 6 cabai rawit (dihaluskan)
• garam (sesuai selera)
• 5 siung bawang putih (dihaluskan)
• gula pasir dan gula merah (secukupnya)
• 3 cm kencur (Dihaluskan)
• 3 lembar daun jeruk purut (dihaluskan)

Cara :


Rebus semua sayuran ditambah sedikit garam. Campur semua bahan sambal setelah dicicipi asin dan manisnya, kukus kira-kira 1/4 jam. Setelah di kukus, campur dengan sayuran yang telah direbus tadi. Hidangkan......