Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung, renyah didalam garing diluar.  Ayam Goreng Tepung paling cocok disajikan dengan saos sambal.

Bahan:

• Dada ayam 2 buah potong menjadi 8 bagian.
• Kecap asin 2 sdm
• 1/2 sdt bumbu kari bubuk
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 1 Putih Telur  kocok lepas

Bahan untuk tepung:

• Tepung terigu 3 sdm
• Tepung sagu 3 sdm
• Garam secukupnya
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk

Cara memasak:

Setelah ayam dipotong-potong bumbui ayam dengan kecap asin, garam, merica dan bumbu kari bubuk taruh dalam lemari pedingin  selama 1 malam.

Saat mau digoreng campur ayam dengan putih telur dahulu, diamkan 1/2 jam.

Lumuri ayam ke campuran tepung tadi ulangi sampai tiga kali dan goreng dengan minyak yang banyak sampai kecoklatan.

Nikmati selagi hangat dengan cocolan saus sambal.